Thinkstock

Viens no iemesliem, kāpēc brīvdienas ir labākais gada laiks, ir tas, ka ēdiens ir garšīgs, un cilvēki bieži vien ēd cik viņi vēlas, bez vainas - līdz nāk 1. janvāris, un jūs nožēlojat gandrīz visu, ko esat lietojis tāpēc, ka jūs ieguvāt svaru . “Lai gan kalorijas ir svarīgas, mērenās ēdiena porcijas ir būtiska , ”Dr. Caroline Cederquist, uzņēmuma dibinātāja bistroMD , ārsts izstrādāja un šefpavārs sagatavoja veselīgu ēdienu piegādes pakalpojumu. “Drīzāk nekā izvairoties no noteiktiem pārtikas produktiem , pievienojiet tos savam šķīvim, vienlaikus praktizējot mērenību. ”

Labākais un sliktākais svētku ēdiens

Thinkstock


Viens no iemesliem, kāpēc brīvdienas ir labākais gada laiks, ir tas, ka ēdiens ir garšīgs, un cilvēki bieži vien ēd cik viņi vēlas, bez vainas - līdz nāk 1. janvāris, un jūs nožēlojat gandrīz visu, ko esat lietojis tāpēc, ka jūs ieguvāt svaru . “Lai gan kalorijas ir svarīgas, mērenās ēdiena porcijas ir būtiska , ”Dr. Caroline Cederquist, uzņēmuma dibinātāja bistroMD , ārsts izstrādāja un šefpavārs sagatavoja veselīgu ēdienu piegādes pakalpojumu. “Drīzāk nekā izvairoties no noteiktiem pārtikas produktiem , pievienojiet tos savam šķīvim, vienlaikus praktizējot mērenību. ”

Sliktākais: olšūna

Thinkstock


“Parastajā olu olā varētu būt pat 180 kalorijas uz pusi tasītes porcijas, un tajā varētu būt pat 6 gramipiesātinātie tauki , kas faktiski ir 30 procenti no jūsu ikdienas ieteicamās devas, ”saka Dr Cederquist. “Tas galvenokārt notiek tāpēc, ka olu olu gatavo ar pilnpienu, satur tonnu cukura un to parasti gatavo ar biezu krējumu. ” Eggnog patiešām satur olbaltumvielas, taču tā nāk ar stāvo kaloriju un piesātināto tauku cenu, viņa piebilst.

Labākais: tumšā šokolāde

Thinkstock

Dr Cederquist iesaka tumšo šokolādi vai desertu, kura pamatā ir rieksti, lai apmierinātu jūsu saldo tieksmi. Vismaz tie ir našķi, kas nebūt nav tukšas kalorijas un cukurs. Šis saldais našķis pat palīdzēs atpūsties . Ir pierādīts, ka tajā esošais teobromīns rada priecīgu sajūtu. Tas palielina asins plūsmu un mazina trauksmes un stresa sajūtas. Arī kakao satur imunitāti stimulējošus antioksidantus, kuriem, iespējams, ir nozīme atbalstīšanā sirds un asinsvadu veselība .

Sliktākais: konfekšu spieķi

Shutterstock


Tikai 6 collu piparmētru konfekšu niedrā vien ir 60 kalorijas - visi ogļhidrāti. Vienā garšīgā bundžā ir 14 grami ogļhidrātu, kas visi ir tīrs cukurs . Šie saldumi nepiedāvā nekādu barību, kāpēc gan izlietot tiem ieteicamo ikdienas kaloriju daudzumu? “ Ja jūs alkat konfekšu spieķu piparmētru garšu, mēģiniet ūdenim pievienot pāris pilienus piparmētru ēteriskās eļļas vai pievienojiet šokolādes olbaltumvielu kokteiļam, lai sāktu savu dienu, ”stāsta Dr.

Labākais: svaigi augļi

Thinkstock

'Apmieriniet savu saldo zobu, izvēloties desertus, kas ietver svaigus augļus, ir koduma lieluma un / vai satur veselīgus taukus un olbaltumvielas, piemēram, riekstu kopas,' saka Dr Cederquist. Augļi pievieno uzturvielu uzturvielām , samazināt sirds slimību, insulta, vēža risku un palīdzēt pārvaldīt veselīgu ķermeņa svaru . Lai iegūtu papildu garšu, pievienojiet rikotas sieru, kas ir labs olbaltumvielu avots.

Sliktākais: siera salmiņi

Shutterstock


Tradicionāli siera salmiņus veido siers, milti, sviests un garšvielas, saka Dr Cederquist. Viņi toreiz ir izveidoja formu un cep . 'Sastāvdaļas padara tos kaloriski blīvus, tāpēc ierobežojiet sevi tikai ar dažiem,' viņa piebilst.

Labākais: karsta kakao

Shutterstock

' Karsta kakao var saturēt tonnu kaloriju, bet tajā nav augsta piesātināto tauku satura vienā porcijā, ”saka Dr Cederquist. “Karstā kakao, kas izgatavota no dabīgā kakao pulvera, faktiski var dot jums antioksidantu devu, kas, kā pierādīts, uzlabojas stresa līmenis un ir arī pierādīts, ka tas samazina sirds slimību risku. ”

Sliktākais: cepešpods

“Ceptajā podā mēdz izmantot mazāk liesu gaļas gabalu, nekā es parasti ieteiktu; tomēr ilgais gatavošanas laiks ļauj izdalīties lielākai daļai tauku, ”saka Dr Cederquist. “Kad šī ir galvenā maltītes īpašība salidojumā, izvēlēties vairāk dārzeņu nekā gaļa. ”


Labākais: humusa un jogurta mērcēšana

Shutterstock

Vegāni uz nūjas ar hummusu ir lielisks mikroelementu līdzsvars, olbaltumvielas un labas kvalitātes mononepiesātinātie tauki. Humusā ir augsts B6 vitamīna un triptofāna saturs izšķiroša nozīme regulāru miega režīmā . Jogurts ir arī veselīgs aizstājējs. Tas dod jūsu ķermenim vienkāršus ogļhidrātus un olbaltumvielas.

Sliktākais: siera kūka

Shutterstock

Krējumu siers, cukurs, sāls, olas, krējums un putukrējums - visas gardās sastāvdaļas - ir tas, kas padara deserts neveselīgs . Tajā ir ļoti daudz tauku un sāls . 'Ja jums ir iespēja pagatavot veselīgāku deserta versiju, kāpēc gan neizmēģināt ?!' Dr Cederquist saka. Piemēram, bistroMD eksperti izveidoja veselīgāku svētku mizas versiju: Svētku svētku dzērveņu miza , un tas ir piemērots diabēta slimniekiem.


Labākais: salāti

Shutterstock

“Labākie salāti ietver vairāku veidu salātu lapas - jo krāsa ir bagātāka, jo vairāk lapās tiek iesaiņotas barības vielas - papildinātas ar graudiem, pupiņām un olbaltumvielām, piemēram, cieti vārītas olas vai sasmalcināta vistas gaļa, ”saka doktors Sederkvists.

Sliktākais: salātu mērces un krēmveida spinātu mērcēšana

Shutterstock

Tikai vienā ēdamkarotē itāļu mērces ir 243 mg nātrijs ; Balsamic Vinaigrette satur 280 mg. Ranch ir nedaudz labāks ar 122 mg sāls vienā ēdamkarotē. Izvairieties no salātiem, kas ir piesūcināti ar mērci un kuriem ir maz dažādu svaigu dārzeņu, iesaka Dr Cederquist. Vienā krējuma spinātu pusē (6,03 oz.) Ir 260 kalorijas un 21 grami tauku, 12 ir piesātinātie tauki kas ir 60 procenti no ieteicamās dienas vērtības. Šis gardais mērcējums slikti ierindojas arī nātrija kategorijā.

Labākais: noteiktas zupas

Shutterstock

“Sātīga zupa ar dārzeņiem, pākšaugi un liesa olbaltumviela , piemēram, sātīgs čili vai ziemas dārzenis ”ir jūsu labākais risinājums, saka Dr Cederquist. Izvēloties zupas, kas ir kastītē, uzmanīgi ievērojiet etiķetes. Pārbaudiet nātrija saturs un sastāvdaļu saraksts. Pārāk daudz nātrija var sākties sliktu notikumu apburtais loks jūsu ķermenī. Izvairieties arī no krēmveida zupām; labās zupas pārvērš par augstas kaloritātes katastrofām.

Sliktākais: baltmaize

Shutterstock

' Pieturieties pie pilngraudu , ar šķiedrvielām bagāti ogļhidrāti, piemēram, pilngraudu maize, ”saka Dr Cederquist. “Turieties prom no maizēm, kas nesniedz nekādu uzturvērtību, piemēram, baltmaize; tur parasti ir mazāk šķiedrvielu un mazāk uztura priekšrocības . '

Labākais: saldo kartupeļu biezenis

Shutterstock

“Kartupeļu biezenis ir prefekta svētku pamatprodukts jebkura svētku ēdienkarte , tāpēc mēģiniet aizstāt parastos kartupeļus ar saldajiem kartupeļiem - tas ir lielisks beta-karotīna avots, ko mūsu ķermenis izmanto A vitamīna ražošanai, ”saka Dr Cederquist. Sviesta un smagā krējuma vietā izmēģiniet mājās gatavotu krēmu, kura pamatā ir rieksti, iemērcot Indijas riekstus ūdenī, līdz tie ir mīksti, un pēc tam sablendē, viņa iesaka. 'Jūs būsiet pārsteigts par krēmīgumu, ko tas piešķir jūsu kartupeļiem!'

Slikti, bet labi: Yule žurnāls

Shutterstock

Yule žurnāls satur galvenokārt ogļhidrāti un tauki . 'Tomēr, ja jums ir iecienīts cienasts vai svētku tradīcija, neizlaidiet to. […] Vienkārši pārliecinieties, ka nedrīkst patērēt pārāk daudz , ”Saka doktors Sederkvists. “Pētījumi ir atklājuši, ka, izvairoties no spēcīgas tieksmes, jums tā mēdz būt galu galā pārspīlē vēlāk, tāpēc dodieties uz priekšu un paņemiet mājās gatavotu kartupeļu biezeni vai glāzi olu pīrāga, vienkārši nepārlieciet to. '