Shutterstock

Pārtika, kuru jums vajadzētu mazgāt, un tās, kuras nevajadzētu mazgāt

Shutterstock

The CDC lēš, ka katru gadu aptuveni katrs sestais amerikānis (jeb 48 miljoni cilvēku) saslimst, 128 000 tiek hospitalizēti un 3000 mirst no pārtikas izraisītām slimībām. Saindēšanās ar pārtiku rodas, ēdot ēdienu un dzerot ūdeni, kas ir piesārņots, nepareizi gatavojot . Krusteniskā piesārņošana, ja apstrādes laikā starp pārtikas produktiem izplatās mikroorganismi, ja tiek izmantotas tās pašas virsmas un aprīkojums, rada nopietnas bažas. Pārtikas pienācīga uzglabāšana vai neatdzesēšana var būt ideāls nosacījums mikrobu izplatībai unnodarīt postījumus savam ķermenim .


Āboli

iStock

Lai gan tie ir saldi, kraukšķīgi un piepildīts ar antioksidantiem , USDA pesticīdu datu programma atklāja, ka ābolos ir 47 pesticīdu atliekas. Tas galvenokārt ir saistīts ar kukaiņu un sēnīšu draudiem. Nemaz nerunājot par to, ka cilvēka patogēni, piemēram, Salmonella, E. coli, Listeria vai A hepatīts, varētu dzīvot uz nemazgātas virsmas uz ābola, ziņo familyshare.com.


Konservēts ēdiens

iStock



Vai esat kādreiz domājuši par to, cik daudz cilvēku ir pieskāries jūsu kannas augšdaļai? Tas aizgāja no rūpnīcas uz veikalu, bija pieskārās darbinieki , un tad beidzot devās uz plauktu. Pirms atvēršanas pārliecinieties, vai esat izmazgājis kannu un noslaucījis tās augšdaļu, lai izvairītos no baktēriju slīdēšanas iekšā.

Avokado

iStock

Ticiet vai nē, tas ir obligāti nomazgājiet avokado pirms tos ēst. Ja tā nav, jūs varat burtiski saindēties ar pārtiku. Pēc Biznesa iekšējā informācija , 'Ādas virsma var saturēt kaitīgus pesticīdus un baktērijas'. Tad, dodoties to sagriezt uz pusēm, jūsu nazis var ienest šos toksīnus augļa iekšienē.


Zemenes

iStock

Liels daudzums bīstami pesticīdi tiek piemēroti zemenēm, lai tās varētu piegādāt laikā, visu gadu un par lētu cenu. Vidēji tiek pārvadāti aptuveni 54 pesticīdi zemenes . Neatkarīgi no tā, vai plānojat tos ēst uzreiz vai saglabāt vēlākam laikam, jums tos nekavējoties vajadzētu mazgāt.

Rīsi

iStock

Jums vienmēr vajadzētu mazgāt rīsus, īpaši ievestos. Tajā ir daudz pieķerušās cietes, kas palicis pāri no apstrādes, izpēte saka. 'Jūsu vārītie ievestie rīsi var būt pilnīgi lipīgi, ja jūs tos nemazgājat.'


Iepakoti salāti

Shutterstock

Iepakoti izstrādājumi, piemēram, jaukti salātu zaļumi, ir iepriekš mazgāti un gatavi lietošanai, saskaņā ar Foodsafety.gov . Lielākā daļa jau iesaiņotu salātu, pat dārzeņi, kurus pārdod atsevišķi maisos, piemēram, selerijas burkānos, arī tiek iepriekš mazgāti. Meklējiet etiķeti “Ēšanai gatavs” . Nemazgājiet tos, jo palielinās iespēja, ka baktērijas no virtuves virsmām pāriet uz salātiem.

Neapstrādāta gaļa un zivis

Shutterstock

Neapstrādātu mājputnu, liellopa, zivju, cūkgaļas, jēra vai teļa gaļas mazgāšana pirms vārīšanas ir bezjēdzīga un nav ieteicama. The baktērijas var izplatīties uz citiem pārtikas produktiem , trauki un virtuves virsmas, saskaņā ar USDA. Arī dažas baktērijas nevar vienkārši mazgāt. Tikai augsta temperatūra var viņus nogalināt. Izmantojiet pārtikas termometru, lai pārliecinātos, ka ēdiens ir sasniedzis pietiekami augstu temperatūru, lai iznīcinātu pārtikas izraisītās dīgļus.


Olas

Shutterstock

Jums nevajadzētu mazgāt olas pirms ievietojat tos ledusskapī . Mazgāšana ir ikdienišķa komerciālās olu apstrādes daļa, tāpēc tās jau ir mazgātas, saka USDA. “Ziedēšana”, kas ir dabiski tikko dētu olu pārklājums, palīdz novērst baktēriju iekļūšanu čaumalā. To noņem mazgāšanas procesā un aizstāj ar vieglu pārtikas eļļas pārklājumu, kas atjauno aizsardzību. Papildu olu apstrāde, piemēram, mazgāšana, varētu palielināt savstarpējas inficēšanās risku.

Makaroni

Shutterstock

Makaronu skalošana ir tikai viena lieta - tā noņem cieti, kas palīdz noturēt un absorbēt mērci. Šī ciete ir tas, kas faktiski padara mērci pielīp pie makaroniem . Tāpēc nedariet to ja vien jums nepatīk bezgaršīgi spageti . Makaronus notecina caurdurī un sakrata, lai atbrīvotos no visa liekā ūdens. Makaronus var mazgāt tikai tad, ja gatavojat aukstus salātus un tos pasniedzat nevis uzreiz, norāda One Green Planet.


Šķiņķis un bekons

Shutterstock

Dažreiz cilvēki mazgā vai mērcē lauku šķiņķi un bekonu, jo viņiem tas šķiet samazina nātrija vai sāls saturu pietiekami, lai ļautu viņiem ēst šos pārtikas produktus ja viņi lieto diētu ar ierobežotu nātrija daudzumu . Tomēr ļoti maz sāls tiek noņemts, mazgājot, skalojot vai mērcējot gaļas produktu, saskaņā ar USDA, un tas nav ieteicams iespējamās savstarpējās piesārņošanas dēļ.