Ja vēlaties izgatavot ēst veselīgi bez piepūles , jauns pētījums no pētniekiem Kornela universitāte iesaka, ka visefektīvākā stratēģija var būt tā, ko viņi sauc par “C.A.N. Pieeja. ”
Tas ietver trīs vienkāršus elementus:
1. Ērtības: veselīgiem un pilnvērtīgiem pārtikas produktiem jābūt “viegli sasniedzamiem”.
2. Piesaiste: veselīgam, veselīgam ēdienam jābūt “vilinoši attēlotam”.
3. Normāls: veselīgam, veselīgam ēdienam vajadzētu būt “acīmredzamai izvēlei”.
Pētījuma autori nonāca pie šāda secinājuma, analizējot datus no 112 pētījumiem, par kuriem iepriekš bija apkopota informācija veselīgi ēšanas paradumi . Viņi atklāja, ka “C.A.N.” piemērotā stratēģija restorāni , pārtikas veikali , skolas kafejnīcas un mājās uzglabāti ēdieni.
'Veselīgs uzturs var būt tikpat vienkāršs kā padarīt veselīgāko izvēli par ērtāko, pievilcīgāko un normālāko,' sacīja Brian Wansink, Ph.D., autorsPlāns pēc dizaina ”un Cornell pārtikas un zīmolu laboratorijas direktors.
Pētījums tika publicētsPsiholoģija un mārketingsun autori teica, ka tas parāda, ka, piemēram, augļus vai citus veselīgus ēdienus novietojot blakus mūsu automašīnas atslēgām, mums vienkārši kļūst ērtāk, pievilcīgāk un normālāk paķert to, kas atrodas tieši priekšā, nevis mazāk barojošu izvēli ko var uzglabāt ledusskapī vai skapī.
Tas pats attiecas uz restorānu ēdienkartēm: kad vienums tiek izcelts, uzrādīts ar vilinošu nosaukumu vai servera pieminēts, iespējams, tas mums kļūs pievilcīgāks.
'Izmantojot šos trīs principus, var veikt bezgalīgas izmaiņas, lai liktu cilvēkiem - arī mums pašiem - ēst veselīgāk,' sacīja Vansinks.
Šie atklājumi arī palīdz atbalstīt iepriekšējos pētījumus, kuros atklāts, ka ēdiena uzglabāšana un ievietošana mūsu virtuvē var būt nozīme tam, ko mēs izvēlamies ēst. Daži pētījumi ir parādījuši, ka mēs varam palielināt savas iespējas izdarīt veselīgāku izvēli, uzglabājot barojošus, pilnvērtīgus pārtikas produktus acu līmenī (vai pretējs uzglabājot mazāk veselīgu pārtiku tajā pašā vietā).
Saistīts:
Kāpēc kalorijām ir mazāka nozīme nekā jūs domājat
Pārtika, kas var palīdzēt novērst svara pieaugumu
Mācīšanās lasīt uztura etiķetes: padomi, kā izdarīt veselīgāku izvēli
